Najsilniej działa na glukoamazylazę, słabiej na sacharazę, maltazę, i izomaltazę. Wynikiem tego działania jest zwolnienie szybkości trawienia wenglowodanów złożonych i sacharozy, a następnie zwolnienie wchłaniania glukozy. Powoduje to zmniejszenie stężenia glukozy we krwi w okresie poposiłowym.

http://www.medycyna.fundacjaunas.pl/

data: 10-05-2010 | szczegóły